INGREDIENTS:

• 25 gr. mantega
• 30 gr. farina torrada
• Pel farcit:
  • 2 ous sencers
  • 2 rovells d’ou
  • 25 cl. de llet
  • 25 cl. de crema de llet
  • 100 gr. botifarra negra Valldan
  • 100 gr. botifarra blanca Valldan
  • 200 gr. patates
  • julivert
  • sal i pebre

PREPARACIÓ:

Barrejar els ous i els rovells, la crema de llet i la llet. Salpebrem i hi afegim les patates tallades i cuites. Posem aquesta barreja dins d’un motlle (~ 25 cm de Ø) que haurem untat i enfarinat amb la farina torrada. Per sobre posem les botifarres blanca i negra tallades a rodanxes i el julivert picat.

S’ha de coure al forn a 240º durant 30 minuts.