Recetas
Un plato con productos de calidad es básico para una correcta alimentación, pero también hay que tener en cuenta una serie de recomendaciones de cara a la sierva conservación y presentación. Consulte también nuestras recetas.
Tortilla de butifarra blanca y negra con quisantes y pimiento rojo
INGREDIENTES:
- 50 gr. de guisantes
- 1 pimiento rojo
- 1 butifarra negra Valldan
- 1 butifarra blanca Valldan
- huevos
- 250 cc. de leche
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Hervir los guisantes con bastante sal; una vez cocidos enfriarlos para fijar el color. A continuación asar al horno el pimiento rojo y lo cortamos a taquitos, mientras cocer las butifarras a lonchas. Mezclar los huevos con la leche y lo salpimentamos. Hacer las tortillas, una con cada ingrediente y las cortamos a trocitos pequeños. Para la presentación, intercalar los taquitos de los distintos rellenos.
